Tomaso Lezzi

Ciao Marcello, i caratteri di Armillaria mellea sono: crescita lignicola, presenza di anello sul gambo, lamelle bianche.

Per quanto riguarda la commestibilità ricordo che bisogna eleminare completamente i gambi, utilizzare solo i cappelli, fare una prebollitura (buttare ovviamente l'acqua, non fate come una signora che mi ha detto che poi con l'aqua ci faceva il risotto!!!), poi cuocere normalmente, trifolati o come preferite.

Consumare solo se raccolti freschi e se non hanno preso gelate, la carne all'interno deve essere bianca. Per lo stesso motivo questi funghi non vanno congelati da crudi, ma solo già da cotti.

Tom

Ciao Nico, le lamelle secedenti sono quelle che si staccano a pacchetti, caratteristiche del genere Lepista (ma non solo, vedi Leucopaxillus e altri!)

Tom

Entrambe le specie hanno una taglia piuttosto robusta, sporata gialla che colora le lamelle, cuticola rugosa, gambo soffuso di rosa, tutti caratteri visibili nelle foto di Venturino.

come spiegato da Max Russula olivacea cresce nelle faggete, mentre Russula vinosobrunnea cresce sotto altre latifoglie come la Quercia, per cui in questo caso opto per la seconda.

Ricordo che sono specie a carne dolce, ma commesitibili solo se ben cotte, NON alla griglia quindi!

Tom

Valle Camonica - Mycena sp

Ciao Brizza, credo che sia una Psathyrella sp., non una Mycena sp., controlla la sporata che in Psathyrella è scura e in Mycena è bianca

Tom

Mycena rosea (Bull.) Gramberg, Foto di Tomaso Lezzi

Russula praetervisa Sarnari, Foto di Tomaso Lezzi

Russula appartenente al sottogenere Ingratula, sezione Ingratae, subsezione Foetentinae, serie Pectinatae. Base del gambo colorata di rosso.

Un particolare del gambo colorato di rosso alla base.

Russula risigallina (Batsch) Sacc., Foto di Tomaso Lezzi

Sporata giallo carico, sapore dolce, piccola taglia, gambo cavo e fragile negli esemplari adulti.

Lepiota rhodorrhiza Romagn. & Locq. ex Orton, Foto di Tomaso Lezzi

Piccola Lepiota, con il cappello di colore bruno rossiccio, più scuro ma non particolarmente differenziato al centro del cappello e con una breve fascia bianca sul bordo del cappello. Il carattere distintivo è il colore rosa delle rizomorfe alla base del gambo, carattere che da il nome alla specie.

Il gambo mostra una fioccosità diffusa e non un anello ben definito.

Un particolare della decorazione del cappello.

Un particolare dei rizoidi rosa alla base del gambo.

ciao Giuliano, Altri caratteri tipici degli Hebeloma sono: la sporata ocra depositata sul gambo, ben visibile nelle tue foto; il gambo fioccoso, soprattutto nelle parte alta; il portamento piuttosto robusto.

Tom

Ciao Nicola,

Laccaria ha un altro colore di lamella, rosato di suo, coperto da sporata bianca, che le da un aspetto a volte quasi opalescente.

Non ruggine come in questo caso, infatti Tubaria ha sporata ocra

Concordo con le altre ipotesi di Max

Tom

Si vede che ai suoi tempi il vecchietto lo scambiava con qualcos'altro, o aveva uno stomaco moooooooooolto forte

Ricordo che Omphalotus olearius è una specie tossica che fa parte dei funghi che danno intossicazione gastroenterica per lo più costante.

Per approfondimenti vedi qui la pagina di Micotossicologia

Tom

Ciao Nino, come dice Mauro una delle differenze macroscopiche sta nel colore della sporata; un altro elemento è riscontrabile nella microscopia: Russula werneri sulle spore ha il reticolo bassissimo difficilmente visibile, mentre Russula ilicis ha un reticolo normalmente sviluppato e ben visibile.

Tom

ok, perfetto! Dubbio risolto!

Tom

Come dice Mauro il gambo cavo ti permette di riconoscere Lepista glaucocana dalle simili Lepista con colori viola

Tom

Nella parte alta del gambo dei campioni girati mi sembrava di intuire un deposito sporale rosa, se Sergio può fare un crop partendo dall'immagine in alta risoluzione forse si vede, ma può dire meglio solo chi la avuta in mano.

Tom

Mycena polygramma (Bull.: Fr.) S.F.Gray

 

Pianura Bassa Bergamasca, boschetto planiziale.

Ciao Sergio, ho il sospetto che questa Mycena qui se la facevi sporare, magari ti lasciava un deposito sporale rosa... tipo Entoloma

Tom

Pleurotus dryinus (Pers.: Fr.) Kummer, Foto di Tomaso Lezzi

Lignicolo ritorovato su Ontano, cappello bianco con squamette, lamelle bianche, decorrenti, anastomosate; odore nullo.

Indice Regione Lazio, mese di Ottobre 2011, totale n° 3 specie.

• Amanita ovoidea (Bull.) Link, Post #5, 6
  
• Macrolepiota procera (Scop.: Fr.) Singer, Post #2
  
• Xerula radicata (Relhan) Dörfelt, Post #3
  

Tom

Cortinarius infractus f. olivellus M.M. Moser, Foto di Tomaso Lezzi

Il Cortinarius infractus ha cuticola amara ed è una specie tossica che da Sindrome allucinogena.

Sul gambo si è depositata la sporata color ruggine.

Un particolare delle lamelle.

Tricholoma populinum Lange, Foto di Tomaso Lezzi

Particolare delle lamelle, smarginate con dentino.

Tricholoma equestre var. populinumMort. Chr. & Noordel.

= Tricholoma frondosae Kalamees & Shchukin

Foto di Tomaso Lezzi

Ritrovamento sotto Pioppo. Cappello liscio, praticamente senza squamettatura, lamelle gialle, carne bianca.

Le lamelle gialle e il gambo.

Un particolare delle lamelle gialle e del gambo. L'attacco delle lamelle al gambo è smarginato con un dentino, tipico del genere Tricholoma.

La carne bianca.

Amanita muscaria (L.) Lam., Foto di Tomaso Lezzi

Ritrovamento in bosco di Pioppo, Quercia, Nocciolo, Carpino.

Particolare del margine striato, e delle verruche grigiastre.

Particolare dell'anello giallastro.

Lentinellus cochleatus (Pers.: Fr.) Karsten, Foto di Tomaso Lezzi.

Un particolare del cappello.

Un particolare delle lamelle con il filo denticolato.

Suillus luteus (L.: Fr.) Roussel, Foto di Tomaso Lezzi

Un particolare della cuticola del cappello percorsa da strie di colore.

Un particolare dell'anello color rosso vino.