Russula sanguinea (Bull.) Fr. 1838

[Archivio Micologico]

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia; Novembre 2013; Foto di Massimo Biraghi.

Verdellino, parco pubblico sotto Pino nero.

[Archivio Micologico]

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia; Novembre 2015; Foto di Massimo Biraghi.

[Archivio Micologico]

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Liguria; Ottobre 2015; Foto di Massimo Biraghi.

[Archivio Micologico]

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Abruzzo; Ottobre 2016; Foto, descrizione e microscopia di Mario Iannotti.
Raduno GEMA 2016 - Parco Regionale Sirente-Velino - Ovindoli (AQ).

Russula sanguinea, seguendo l’inquadramento tassonomico del Sarnari, è inserita nel sottogenere Russula, sez. Russula, subsezione Sardoninae ed infine nella serie Sanguinea. La serie Sanguinea raggruppa alcune specie simbionti della conifera, caratterizzate dal cappello rosso, ed in particolare, fanno parte della stessa anche Russula helodes Melzer e Russula rhodopus Zvara. Russula sanguinea sinteticamente si può descrivere come una specie di taglia media simbionte dei Pini, con cappello carnoso, irregolarmente appianato, un po’ gibboso, margine incurvato, la superficie di un bel rosso sangue, presto asciutta ed opaca, lamelle leggermente arcuate, più o meno decorrenti, gambo cilindrico, soffuso di rosa-rosso, carne dal sapore pepato. Le spore in massa sono di colore ocra chiaro. La carne reagisce al rosa con il FeSO4 ed all’azzurro con il Guaiaco. Il ritrovamento oggetto di questo studio è avvenuto in una pinetina di Pino nero e Pino silvestre con la presenza di qualche sporadico Peccio, nelle vicinanze cresceva abbondante Russula torulosa Bresadola. Le specie simili sono: Russula rhodopus, si differenzia per la superficie più liscia e brillante, laccata, di un bel rosso ciliegia, il gambo generalmente clavato, condivide l’habitat di conifera, spore ovoidi subreticolate; Russula helodes si separa per la carne ingrigente, l’habitat di sfagno, spore grandi completamente reticolate-connesse; Russula persicina Krombholz ed in particolare la var. rubrata è molto simile, si rinviene in habitat di latifoglia, differisce microscopicamente per la pileipellis con i peli subcapitati ed i cistidi un po’ più stretti ed per la sporata crema. Russula torulosa Bresadola, cresce nelle stesso habitat, presenta le lamelle non subdecorrenti come in R. sanguinea, ha il cappello ed il gambo con colorazioni porpora-violacei, ma anche molto diversi come giallastri con gambo bianco nella f. luteovirens, ma a volte anche giallo-verdastri, molto decolorata sul biancastro con margine violaceo. Anche le spore sono molto diverse, verrucose, con reticolo completo a maglie strette.

Microscopia
Spore 7,2-9,1 × 6,1-7,4 µm, Q = 1,1-1,3; Qm = 1,2, subovoidi, echinulate, con qualche sporadica connessione.
Basidi clavati, tetrasporici.
Cistidi fusiformi, molti appendiculati.
Epicutis formata da peli ottusi, ramificati, settati, inframezzati da dermatocistidi molto lunghi, cilindracei, spesso mucronati, anch’essi settati.

Ritrovamento sotto Pino Nero, Pino Silvestre e qualche sporadico Peccio, Rocca di Mezzo (AQ), località San Leucio.
(exsiccatum MI20161006-01)

Reazioni macrochimiche. La carne reagisce al rosa con il FeSO4 ed all’azzurro con il Guaiaco.

Microscopia
Spore 7,2-9,1 × 6,1-7,4 µm, Q = 1,1-1,3; Qm = 1,2, subovoidi, echinulate, con qualche sporadica connessione. Osservazione In Melzer a 1000×.

Basidi clavati, tetrasporici. Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 1000×.

Cistidi fusiformi, appendiculati. Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 400×.

Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 1000×.

Epicutis formata da peli ottusi, ramificati, settati, inframezzati da dermatocistidi molto lunghi, cilindracei, spesso mucronati, anch’essi settati. Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 400×.

Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 1000×.

[Archivio Micologico]

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia, Pianura Bergamasca, località Crespi d'Adda, parco pubblico di Pinus sylvestris,; Ottobre 2016. Foto di Massimo Biraghi.